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Sandwiches – Gerichte aus der Berliner Kaiserzeit

Pannek seine Budike interpretiert für Sie originale Altberliner Gerichte neu Klassiker aus dem alten Berlin, wie Eisbein-Sandwich – zartes rosa Eisbeinfleisch mit Sauerkraut und selbstgemachtem Erbsen-Senf-Püree -, Berliner Bierkutscher Hot Dog – einem Schinkenknacker in Rollberger Saisonalbier gekocht mit selbst gemachtem Gurken-Senf-Relish und Sauerkraut – oder ein Kartoffel-Sandwich – saftiger originaler Berliner Kartoffelsalat mit getrockneter Tomate und Feldsalat – alles auf handwerklichen Berliner Schusterjungen […]

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